Warum nachhaltige Gewürze wichtig sind Gewürze verleihen unseren Gerichten Aroma und Kultur. Viele von ihnen stammen jedoch aus Ländern mit prekären Arbeitsbedingungen, intensiver Monokultur oder hohem Pestizideinsatz. Ein nachhaltiger Einkauf schützt Umwelt, fördert faire Löhne und erhält traditionelle Anbaumethoden. In diesem Beitrag erkläre ich, worauf Sie beim Kauf von Gewürzen achten sollten — von Siegeln […]
Lorbeerblätter: Herkunft, Sorten und Qualitätsmerkmale
Lorbeerblätter sind ein Grundbestandteil vieler Küchen weltweit. In diesem Beitrag erklären wir, woher Lorbeerblätter stammen, welche Sorten es gibt und woran man gute Qualität erkennt. Außerdem erhalten Sie praktische Tipps zur Auswahl und Lagerung, damit Sie stets frische und aromatische Blätter zur Hand haben. Herkunft und botanischer Hintergrund Die klassische Gewürzpflanze ist der Lorbeerbaum Laurus […]
Die besten Gewürzmischungen für die deutsche Küche
Die besten Gewürzmischungen für die deutsche Küche – Rezepte und Mischverhältnisse In der deutschen Küche sind Gewürze oft zurückhaltender als in anderen Küchen, aber die richtigen Mischungen können Eintöpfe, Braten und Suppen geschmacklich deutlich aufwerten. Im Folgenden finden Sie praxisnahe Rezepte für typische Gewürzmischungen inklusive Mischverhältnissen und Hinweisen zur Verwendung von Lorbeer (Bay Leaf / […]
Lagerung von Gewürzen: So bleiben Aroma und Haltbarkeit erhalten
Gewürze sind kleine Schatztruhen für Geschmack und Aroma. Richtig gelagert bleiben sie länger frisch und entfalten ihr volles Geschmackspotenzial. In diesem Beitrag erfahren Sie praxisnahe Tipps zur Lagerung von Gewürzen und Lorbeerblättern, welche Behälter sich eignen, wie Temperatur und Lichtschutz wirken und worauf Sie bei Haltbarkeitsfristen achten sollten. 1. Warum die Lagerung so wichtig ist […]
Versand & Lieferung in Deutschland: Was Sie wissen müssen
In diesem Beitrag finden Sie kompakte und praxisnahe Informationen zu Versandoptionen, Lieferzeiten, Verpackungssicherheit und Rücksendungen innerhalb Deutschlands. Ziel ist es, sowohl Kundinnen und Kunden als auch Online-Händlern klare Hinweise zu geben, damit Sendungen sicher, pünktlich und kosteneffizient ankommen. Versandoptionen und Zustelldienste In Deutschland stehen zahlreiche Paketdienstleister zur Auswahl: nationale Anbieter wie Deutsche Post/DHL, DPD, GLS, […]
